Anschlagen bedeutung?
Das ist ein buttermilchkuchen.
Man soll die Sahne leicht anschlagen.
doch auf 2 youtube videos sah ich, dass die Sahne einfach so auf den Kuchen gekippt wurde.
Aber ich soll die Sahne ja kurz mixen.
Was meint ihr?
3 Antworten
die sahne nur kurz schlagen, damit sich nicht steif ist (nicht so, dass du die Schüssel auf den Kopf stellen könntest), sondern eher, dass sie dickflüssig ist, so wie Buttermilch oder bisschen mehr
Ich würde sie wirklich leicht anschlagen, sonst läuft sie schneller runter als man schauen kann. Aber eben nur leicht, nicht zu lange.
So kann sie langsam einsickern.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Mix sie kurz sodass sie ca so dick ist wie Buttermilch - dann zieht sie besser bzw langsamer ein und macht den Kuchen nicht so matschig