Wie rette ich meinen Kuchen?
Hi,
Ich habe heute einen erbeerkuchen mit biscuitboden, Vanillepudding und Erdbeeren gemacht. Ich hatte keinen Tortenring, deswegen musste ich improvisieren. Ich habe also den Pudding verstrichen, Erdbeeren drauf verteilt und in einer etwas zu großen Tortenform den Guss drauf gemacht. Das sah nicht schlecht aus, deswegen habe ich es mit Sahne noch verziert.. allerdings sind jetzt ein paar erbeeren mitsamt Guss und Sahne abgerutscht. Zur Sicherheit habe ich jetzt alle Erdbeeren mit Zahnstochern am Kuchen befestigt, und lasse es über Nacht im Kühlschrank. Ich muss den Kuchen morgen einer Freundin schenken, habt ihr eine Idee wie man den retten kann? Meine einzige war, dieses caramelmandel auf einem Bienenstich zu machen, trocknen zi lassen und als Mantel im den Kuchen zu legen. Meinte ihr das geht?
Lg
1 Antwort
Du hast wahrscheinlich den Pudding nach Vorschrift gekocht? Dann wird er zu weich und instabil. Immer 400 ml statt 500 ml Milch nehmen. Wenn Du jetzt noch etwas obendrauf packst, hat das ganze noch weniger Halt. Hast Du Butter und weiße Schokolade? Dann die Erdbeeren vorsichtig abnehmen, aus dem Pudding, der Butter, der Schokolade und etwas Gelatine eine neue Creme machen. Oder den Pudding nur ohne Butter und Schoki mit etwas Gelatine andicken.