Alternative zur Zitrone?
Hey! Ich wollte fragen, ob es eine (Heimische) Alternative für Zitronen gibt. Genauer wäre eine Alternative zum Zitronensaft gesucht, die auch verwendet werden kann wie Zitronensaft.
7 Antworten
Kommt etwas darauf an, wofür? Zum Entkalken Essigessenz, für Salate gibt es wunderbare Essige. Geht's dir um die Vitamine (heiße Zitrone, Vitamin C) iss einfach heimische Obstsorten. Soll es möglichst identisch sein und muss nicht heimisch sein, andere Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Limette, Orange.
Fruchtessig aus Äpfeln oder Himbeeren wären eine Möglichkeit.
Kommt drauf an, wofür du einen Zitronenersatz haben willst.
Also falls Du das gedacht haben solltest: Auch Zitronen sind nicht heimisch.
Falls Du es nicht gedacht hast, einfach die Äußerung ignorieren.
Als Alternative fällt mir spontan nur die ebenfalls nicht endemische Limette ein.
Vielleicht noch die ebenfalls exotische Acerolakirsche.
Gruß
G.H.
Nicht immer passend, aber Essig kann man oft als Ersatz verwenden. Wenn es nur um die Säure geht, dann auch Essigessenz.
Saure Zitrusfrüchte wachsen nur im Süden Europas und nicht bei uns