"Ähnliches löst sich in Ähnlichem"

WIe ist die Regel "Ähnliches löst sich in Ähnlichem" ausgehend von der Struktur un den Eigenschaften der Wasser-und der Alkanmoleküle.

Answer 1

[DianaRoRo]

Wasser = polar

organische Stoffe = unpolar

Deshalb kann man Öl auch nicht in Wasser mischen, weil Öl unpolar und Wasser polar ist. Außerdem sind organische Stoffe meist lipophil und hydrophob (fettanziehend und wasserunlöslich).

Ich habe dieses Thema gehasst, aber es hängt mit den Elektronegativitäten und den zwischenmolekularen Kräften zusammen.

Comments

[MalteCookies]

Alkohole= Organisch

Alkohole lösen sich in Wasser, aber nur die Kurzkettigen.

Deine Aussage ist also nicht Komplett richtig^^

Answer 2

[Skindchen]

Unpolares löst sich in unpolarem und polares in polarem.

Es hängt mit den zwischenmolekularen Kräften zusammen. Unpolare Moleküle (z.B. Alkane) werden über Van der Waals Kräfte zusammengehalten und können deswegen auch Van der Waals Kräfte zu anderen Molekülen ausbilden. Ähnlich verhält es sich bei polaren Molekülen (z.B. Wasser): Sie können untereinander Dipol-Dipol Kräfte ausbilden oder H-Brücken, nicht aber zu unpolaren Molekülen.

Man kann es sich vorstellen, dass wenn man Wasser mit einem Alkan mischt, die Wassermoleküle sich aneinander binden wollen und die Alkanmoleküle einfach "rausdrängen".

Comments

[PlanetUlme03]

H-Brücken also Wasserstoffbrücken sind Dipol-Dipol-Wechselwirkungen :)

Answer 3

[Zagdil]

Polare Moleküle lösen sich in polaren Lösungsmitteln und unpolare und unpolaren.