Abgepackte Krabben noch genießbar?
Mir überkam die Lust auf ein leckeres Krabbenbrötchen, so bat ich meinen Mann nach Feierabend mir doch noch schnell Krabben mitzubringen. Er entschied sich für sogenannte 'Louisiana Flusskrebse'. Gekocht, geschält und abgepackt. Laut Verpackung ohne Konservierungsstoffe, aber mit den Säurungsmitteln Milch-und Essigsäure. Fangzeitraum 09 2011- Mhb. 22.08.12. Jetzt stellt sich mir die Frage ob ich vor mir einen leckeren Snack vor mir habe, oder ungenießbaren, nährstofflosen Fischglibber. Wovon ich ehrlichgesagt ausgehe, weil es sich nicht um fangfrische handelt dazu kommt doch noch die lange Zeitspanne.
4 Antworten
Wird schon funzen! Die Dinger sind ´n richtig guter Ersatz für Nordseekrsbben und noch nicht mal antibiotikabelastet. Lustig ist allerdings " Lousianaflusskrebsschwänze aus China ".. :-0 Guck mal genau hin... Die " frischen " Nordseekrabben werden auch in Marokko geschält. Ungepulte Frischware gibt´s nicht immer und überall...
Probieren geht über Studieren. Für meine Verhältnisse sind sie genießbar.
Man kann die abgepackten Krabben schon essen, ich bevorzuge allerdings frische Nordseekrabben. Die sind zwar auch meist schon um die halbe Welt gereist, allerdings schmecken die einfach wesentlich besser.
Verzeiung, der Fangzeitraum geht sogar von Juni-Sep. 11, aber na gut ich werde dann mal einen probieren, unbringen wird es mich wohl nicht.