KOCHEN/BACKEN ... GEMÜSERIEGEL/BROT?
hi ich will mir aus gluten und gemüse und vllt ei eine art Brot/müsliriegel machen
meine idee ist nen veganen gemüsegulasch ohne flüssigkeit zu ner art riegel zu v erarbeiten
für eiweis in der ernährung dachte ich an ei, kassler, speck und/oder GLUTEN.
sonst
selieknolle ,möhre,viel zwibel , knoblauch , paprika , petersilienwurzel , mais ,kartoffel , kohlrabie , lauch,
mit was würdet ihr es würzen?
- wie gemüsegulasch?
- nur salz/pfeffer?
- golden curry?
- oder mit komplett anderen gewürzen?
würdet ihr das mit den zutaten machen oder welche weglassen?
wie ist es mit der haltbarkeit?
- fertiges brodukt einfrieren?
- fertiger "teig" einfrieren?
- oder hält sich das gebacken länger als 2 monate?
mit welcher zubereitungsart? ofen oderals gefüllte dampfbrötchen oder wie?
gibt es schon ein existierendes gericht was meinen vorstellungen in etwa entspricht?
der grundgedanke ist ,das ich mich scheisse schlecht ernahre und so zB das frühstück einfach und schnell machen kann es aber so gesund ist, damit ich den rest des tages nur noch käsestullen essen kann, ohne auf wichtige nährwerte verzichten zu müssen