Zählt Snake Venom als Spirituose?
Das schottische Bier Snake Venom ist mit 67,5 %Vol. das stärkste Bier der Welt. Zählt das dann, aufgrund des hohen Alkoholgehalts, als Spirituose?
4 Antworten
Kommt drauf an , wie der Herstellungsprozess ist :
Hier
steht
Wenn der hohe Alkoholgehalt also nicht durch Destillieren oder einen Zusatz entsteht ( eventuell durch Eindicken ? Verdunsten bei Lagerung ) dürfte es keine Spirituose sein.
Wahrscheinlich (!) nicht. Der Hohe Alkoholgehalt kann durch Gärung alleine eigentlich nicht entstehen, da Hefe einen so hohen Alkoholgehalt nicht überlebt. Somit müssten die 67,5% durch Destillation erreicht werden und damit wäre Snake Venom rein rechtlich gesehen kein Bier sondern eine Spirituose.
Dies ist aber meine Laienmeinung.
Das wird "freeze distilled" (den deutschen Begriff dafür kenne ich nicht). Das Bier wird eingefroren und Eis entfernt so dass die Konzentration des Bieres erhöht wird. So ein Bier nennt man in Deutschland Eisbock.
Ob dieses Verfahren jetzt unter die Regulierungen des Spirituosenverordnung fällt, weiß ich nicht.
Wär wirklich mal interessant. Ich glaube aber, dass im Gesetz Spirituosen als Branntwein definiert sind und es gibt zumindest Starkbier mit 10 - 15 Umdrehungen, die als Bier gelten
Ganz genau das ist es, was mich verwundert. Eigentlich müsste man ja dieses Bier dann mit sechzehn schon kaufen dürfen. Aber ich bezweifle dass das ein sechzehn jähriger verträgt - wenn es überhaupt jemand verträgt.
Kann man natürlich nicht wie Bier trinken, sondern würde sicher in kleinsten Gläsern serviert.
Ja, ich könnte mir auch vorstellen, dass man das kann. Aber in der Praxis wird das wohl kaum vorkommen, vor allem weil ich mir echt nicht vorstellen kann, dass das schmeckt^^
Müsstest mal im Internet schauen, welches Mindestalter für dieses Bier in den Online Shops angegeben ist
Wahrscheinlich schon. Aber trotzdem finde ich es irgendwie unverantwortlich, wenn so etwas an Minderjährige verkauft werden darf...
nein, natürlich dürfte es nicht an Minderjährige verkauft werden....... da ist das Gesetz eindeutig : alles über 15% nur ab 18 .
Also gilt das nicht nur für Spirituosen?
Dieses Hochprozentige Bier wird durch Wasserentzug mit Gefrieren erreicht (unterschiedliche Schmelztemperaturen von Ethanol und Wasser) ich habe bisher auch dazu nichts konkret gefunden in Gesetzestexten, ob diese Art der Konzentration durch Gefrieren in Deutschland als Destillation zählt oder nicht. Wenn dies nicht als Destillation zählt, dann wäre eine Abgabe an unter 16 Jährige möglich. Andernfalls wäre es eine Spirituose und erst ab 18. Bitte meldet euch bei mir, wenn ihr dazu etwas konkretes (ein Urteil/Gesetz) findet oder euch damit besser auskennt!
Grüße
Ich habe gelesen, dass das Wasser nicht durch Destillation herausgefiltert wird. Sonst dürfte es auch nicht als Bier verkauft werden