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Antwort
Dieses Hochprozentige Bier wird durch Wasserentzug mit Gefrieren erreicht (unterschiedliche Schmelztemperaturen von Ethanol und Wasser) ich habe bisher auch dazu nichts konkret gefunden in Gesetzestexten, ob diese Art der Konzentration durch Gefrieren in Deutschland als Destillation zählt oder nicht. Wenn dies nicht als Destillation zählt, dann wäre eine Abgabe an unter 16 Jährige möglich. Andernfalls wäre es eine Spirituose und erst ab 18. Bitte meldet euch bei mir, wenn ihr dazu etwas konkretes (ein Urteil/Gesetz) findet oder euch damit besser auskennt!
Grüße