Whisky und andere Spirituosen in Glaskaraffe umfüllen
Hallo,
ich persönlich finde es optisch sehr ansprechen und stilvoll, wenn man seine hochwertigen Spiritusen in eine schöne Kristallglaskaraffen umfüllt, da diese einfach schöner aussehen als die Standardflaschen vom Hersteller.
Allerdings habe ich ein bisschen Angst, dass dies die guten Tropfen vielleicht negativ beeinflussen könnte, wegen sauerstoffkontakt, oxidation und so.
Hat jemand damit Erfahrung? Wenn man googled findet man zwar viele nachteile, z.b. dass der Glasstöpsel nicht so gut abdichtet wie der Korken und mehr verdunsten könnte. Aber hat das wirklich auswirkungen auf den Geschmack?
Ich würde ja nur meine Favoriten umfüllen und die halten meistens eh nicht so lange durch weil man sicch da öfter mal ein glschen gönnt.
Vielen Dank für eure Erfahrungen
5 Antworten
Das hat Style! In seriösen Spirituosenläden kriegst du dafür die passenden Flaschen, Whiskey ist auf Dauer soweit ich weiss besser mit einem herkömmlichen Schraubverschluss abzudichten.Aber du hast diese Glaskaraffen wie in Filmen aus den 50ern und 60ern wo jedem Besucher erstmal ein Burbon gereicht wurde. Ich würde mich da mal erkundigen, ein Bekannter von mir hat auch ne Karaffe mit Gummiabdichtung.Gute Aufbewahrung aber ewig drinlassen sollte man den guten Tropfen allerdings trotzdem nicht.
Es ist eine ästhetische Sache den Besser wird er nicht. (Umfüllen, Helles Glas, Schön in der Helligkeit/Sonne stehen, die Karaffen sind aus Blei Kristall) das alles ist nicht das Ideal.
Du könntest vor dein Gäste Kommen ein Teil Whiskey in Karaffe Umfüllen,
Wenn du oft Gäste hast Präsentier die Spirituosen die am meist getrunken sind in Karaffe.
Eine Karaffe richtig in Betrieb nehmen:: Füll die Karaffe mit Wasser und ein Einfache Alkohol, lass ein Monat stehen so lasst das Glas den Blei los , Spülen.
Es gibt auch Karaffen ohne Blei.
Jeden Fall eine schöne Präsentation ist Ästhetisch und sehr Dekorativ
Sauerstoff ist nicht so schlimm, deswegen schwenkt man z.b. auch cognac damit mehr Luft drankommt. Das "schlimme" ist eher das sonnenlicht. Ich vermute das verändert den Geschmack. Ob zum positiven oder negativen musst du ausprobieren.
man schwenkt damit die aromen besser frei werden um ihn dann zu veriechen. solange er aber noch in der flasche ist kann sauerstoff schädlich sein, ich weiß nur nicht wie sehr. lass doch mal ein glas cognac über nacht stehen, ich glaube der ist dann nicht mehr so gut
kannst du machen, ich hab da zwar keine erfahrungen mit, aber sollte gehen
ich denke du sprichst von so 40%ern, die man ab12 kaufen kann
denen macht das nix
ich meinte das alter, ab wann man das kaufen kann^^
<- ^^
aber kannst du umfüllen, der alk konserviert alles fast
aber er könnte durch nen nicht ganz dichten verschluss schneller verdampen auserdem soll man theoretisch luftkontakt vermeiden. Weiß nur nicht ob sich das gleich auf den Geschmack auswirkt
Also hier gibt es ja ganz schön viele Leute, die hier eine Antwort rein stellen und so überhaupt keine Ahnung haben ;)
Eine Whisky Karaffe ist eine feine Sache und schadet dem Whisky sicher nicht mehr als die Originalflasche. Die Abdichtung in der Karaffe ist soagr noch wesentlich besser als mit dem Bewegungskorken, mit dem die meisten Whisky Flaschen ja versehen sind. Der läst nämlich immer noch ein bisschen Luft durch. Die Karaffe dichtet komplett, wenn du kein Billigteil kaufst. Dabei solltest du darauf achten, dass der Deckel geschliffen ist und dass er ein ordentliches Gewicht hat.
Odidation hast du dann nur noch mit dem Sauerstoff, der sich in der Karaffe oberhalb des Flüssigkeitsstandes befindet. Prinzipiell kann man aber sagen, dass je älter ein Whisky ist, desto stärker ist er von hause aus eh schon durchoxidiert und da tut sich dann auch später nicht mehr viel.
Beim Umfüllten in die Karaffe solltest du aber vermeiden, dass du Sauerstoff in die Spirituose mischst. Ich würde dir empfehlen, dass du den gute Tropfen langsam an der Karaffenwand hinein laufen lässt, damit da nichts sprudelt.
Schraubverschluss sieht halt wirklich unschön aus