Wenn man in der Schweiz Käsefondue bestellt, ist dann automatisch Alkohol enthalten?
Siehe Titel
2 Antworten
Ja, also man macht immer wein rein aber das wird ja erhitzt und dann löst sich der alkohol auch auf oder ist nd mehr so stark
FALSCH.....Der Wein kann durch alkoholfreien Apfelwein/sauren Most ersetzt werden. Neben dem Geschmack gibt es einen weiteren Grund, auf Alkohol zu verzichten, wenn Kinder mitessen: Der Alkohol verdunstet nur langsam. Nach ½ Stunde Kochen sind immer noch rund 35 % des Alkohols im Gericht.
Nein, kommt drauf an wie du es zubereitest und die machen auch nd sooo viel wein rein
Das mit dem Verkochen stimmt nicht so richtig.https://www.br.de/radio/bayern1/verkocht-alkohol-im-essen-100.html#:~:text=Alkohol%20verdampft%20beim%20Kochen%20nur,Alkohol%2C%20sondern%20zum%20Beispiel%20Wein.
Automatisch? Nein. Alkohol ist immer drin, weil das Fondue von Menschen gemacht wird und diese Weisswein und Kirchschnaps hinzufügen.
Ausnahmsweise gibt es auch ,,Fondue" mit alkoholfreiem Apfelmost, aber das ist eine ,,Abart".