Tabak als "Würze" beim kochen verwenden möglich?
Hallo, meine Frau kocht gerade noch ein paar Frikadellen für mich. Gerade kam ich in die Küche um mir einen Gin Tonic zu machen. Ich sah wie meine Frau eine aufgebrochene Zigarette in der Hand hatte, und über der Pfanne leicht den Tabak "verstreuselte".
Ich sagte: "Was machst Du da?". Sie hatte mich gar nicht bemerkt und sagte: "Würzen, man kann Nikotin bzw Tabak (wenn man nicht zu viel verwendet) gut als Zusatz nutzen!". Ich sagte: "Aha. Naja mach Du mal" und ging wieder vor den Bildschirm.
Jetzt wollte ich hier mal fragen wie ihr das seht, was würdet ihr mir empfehlen? LG
7 Antworten
Eher nicht ...
Giftige Teile: Die ganze Pflanze ist, mit Ausnahme der Samen, sehr stark giftig.
Wirkung: Die tödliche Dosis an Nicotin beträgt bei einem Erwachsenen etwa 50 mg. ... Man kann davon ausgehen, dass in einer Zigarette circa 10 mg und in einer Zigarre circa 90 mg Nicotin enthalten sind. Die bedeutet dass 5 Zigaretten oder eine halbe Zigarre die tödliche Menge ist. In einem saueren Milieu ist Nicotin kaum löslich, so dass es durch das Essen einer oder mehrerer Zigaretten selten zu schweren Vergiftungen kommt.
Tabak hat einen Geschmack der sehr eigen ist, aber das haben viele Gewürze. Nichtsdestotrotz lässt sich Tabak so verarbeiten, dass er geschmacklich ganz angenehm ist. Das bekannteste Beispiel ist der Kautabak. Es gibt sicherlich das ein oder andere Rezept, welches Tabak als Gewürz verwendet.
- Die Verwendung von Tabak als Gewürz scheitert aber wahrscheinlich daran, dass man Tabak und Kautabak nicht runterschlucken sollte. Tabak verursacht Durchfall und kann je nach Dosis auch Magenkrämpfe verursachen. Wer schon mal etwas Kautabak runtergeschluckt hat, weiß das.
- Und die Dosis in der Tabak Durchfall auslösen kann liegt schon im Bereich von ~1 Gramm
Also ich würde auf jeden Fall ein bisschen probieren, obwohl das eigentlich recht unnötig ist. Beim Rauchen haste eigentlich schon genug Nikotin, das musste ja nicht noch ins Essen mischen. Also gesund kann das nicht sein.
Aber wer weiss, vielleicht schmeckt ja ;)
Das würde ich nicht machen, höchstens die Tabakblätter in einer Creme oder Sauce ziehen lassen, während sie in einem Sieb sind, zwecks Aroma. Stelle ich mir sehr ekelhaft vor, auf zerbröselten Zigaretten rumzukauen
Bei Rezepten bin ich mal auf ein "Mandelmousse mit Feigen in Tabaksauce" gestoßen. Allerdings handelte es sich um Pfeifentabak, der wohl würziger ist, und er durfte nur ein paar sec ziehen..... (Ich weiß nicht, was passiert, wenn er länger zieht....)
Also - ich würde jetzt doch öfter mal einen Inspektionsgang in die Küche machen; hast du vielleicht eine profitable Lebensversicherung abgeschlossen...?....