Hat es in Apfelessig alkohol drin?
Und wenn ja könnt ihr mir ein essig empfehlen der kein alkohol enthält?
Wäre sehr dankbar
2 Antworten
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Alkohol
Nein.
Nur wenn einem Essig - angeblich zur Verfeinerung - Alkohol in Form von Wein zugesetzt wird, enthält Essig Alkohol. Das steht dann auch speziell drauf.
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Es kann Ethanol (Alkohol) in geringen Mengen vorhanden sein, schließlich wird die enthaltene Essigsäure aus Ethanol gebildet.