Enthalten Amarettini Alkohol?

Das sind Makronen aus Eischnee, Zucker und Mandeln.

Nein. Selbst wenn man welchen rein machen würde wäre er nach dem Backen verdampft.

Wenn überhaupt dann als Konservierungsstoff / wie bei vielen anderen Lebensmitten auch — aber nicht als normale „Zutat“ - also kein Amaretto !