Alkoholfreier Sekt
Sind/ist in alkoholfreiem Sekt Aroma- / Konservierungsstoffe oder Zucker enthalten?
3 Antworten
Am Besten einfach die Inhaltsangaben der Produkte checken.
Setz dich doch einfach mal mit der Inhaltsangabe, eine alkoholfreien Sektflasche auseinander.
Hab ich - da steht nur drauf Inhalt: alkhoholfreier Sekt, antioxidationsmittel
Zutaten: Alkoholfreier Wein, Zucker, Kohlensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Schwefeloxid.
Alkoholfreier Wein und Sekt werden NICHT aus Traubensaft hergestellt, sondern bereits vergorener Wein wird entalkoholisiert.
Die “Carl-Jung-Methode” der schonenden Entalkoholisierung wurde im Jahre 1908 von
Dr. Carl Jung entwickelt und seither ständig verbessert. Die Entalkoholisierung erfolgt nach einem speziellen Vakuum-Destillations-Verfahren, bei Temperaturen unter 28 °C.
Die Aromastoffe werden dabei gesondert aufgefangen und dem entalkoholisierten Wein wieder zugeführt, weshalb Geschmack, Aroma und Charakter des Weines erhalten bleiben.
Laut Gesetz dürfen alkoholfreie Getränke max. 0,5 % vol. Alkohol enthalten.
Gelten die Zutaten denn auch für den Sekt? Ich hab auf der Seite geguckt - dass steht da ja njr für den Wein!!