Alkohol, blind?
Also es sind direkt mehrere Fragen, wenn Alkohol, gerade Spirituosen gemacht werden, kann es ja sein, dass wenn eine Brauerei theoretisch Fehler machen würde, dass es Alkohol (Ich habe leider vergessen wie diese Art von Alkohol heißt) wird, die Blind macht.
- Hat man gerade in Deutschland, Österreich, Schweiz das "Risiko" das so etwas passieren kann mit jeder Flasche Vodka/Rum/Whiskey oder was auch immer man trinkt?
- Kann so etwas nur bei Schnaps bzw hartem Alkohol passieren, oder kann so etwas auch bei Wein und Bier passieren?
7 Antworten
Du meinst Methanol. Ja, das kann passieren..War doch vor Jahren irgendwo in der Türkei ein Fall, wo man gepanschten Schnaps Verkauf hat... Aber hier in der BRD halte ich es für sehr unwahrscheinlich das so etwas aus versehen Verkauf wird.
Du meinst wohl Methylalkohol = Methanol.
siehe https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=1244
das ist mein ich Methyl und nope, das tritt meines Wissens nach nur bei Bränden auf
Methanol heißt der unbekömmliche Alkohol. Beim Schnaps brennen auf eigene Faust kann das passieren, weil die meist nicht auf Methanol testen. Gekaufte und versteuerte Ware kannst du unbedenklich konsumieren. Bei Wein und Bier ist das nicht zu erwarten. LG
also Wein aus Tetrapacks ist auch nur zum bechern :D aber rein vom biochemischen her, produzieren den Alkohol bei Bier und Wein die Hefen, durch alkoholische Gärung. Dabei entsteht aus Pyruvat, dem Endprodukt der Glykolyse, Ethanol, der normale verträgliche Alkohol. Daher hat man kein Risiko beim Weingenuss. Erst wenn man das destilliert, um höhere Alk konzentrationen zu bekommen, beim "brennen", wie der Volksmund sagt, entsteht eventuell Methanol.
Die bekannten Produzenten verfügen über soviel knowhow und Verfahrenstechnik, dass sich im Endprodukt kein Methanol anreichert und falls doch, würde es durch die Qualitätskontrolle fallen. Nur wenn man einen im Wald sieht, mit nem Fass und ner Destille, wäre ich mir nicht so sicher :D Meist wird ja aus finanziellen Gründen schwarz gebrannt, weil es halt billiger ist, als versteuerte Ware. LG
Wenn man Spirituosen selber brennt, sind so etwa die erste 1-5 Liter, je nach Brenner, Methanol, also nicht zum Genuss geeignet. Die meisten Schwarzbrenner werfen das weg, bis er nirgends mehr vorhanden ist. Andere verwenden das giftige Zeig zum zB Feuer machen. Die Schwarzbrenner wollen ja schließlich ihre Kunden behalten.
Da Wein nicht gebrannt wird, fällt auch kein Metanol an. Will man 100% sicher sein nur sauberen Wein zu kaufen, kauft bei Juden ein, den koscher Shops. Die Weine vom Pflücken bis Abfüllung stehen unter ständiger Aufsicht.
Will man 100% sicher sein nur sauberen Wein zu kaufen, kauft bei Juden ein, den koscher Shops. Die Weine vom Pflücken bis Abfüllung stehen unter ständiger Aufsicht
Was kostet sowas?
Etwas mehr als normaler Wein. Der Rabbiner der das beaufsichtigt, ist nicht grad billig. Hier ein beliebter Versandhandel, wenn du nicht in einer größeren Stadt mit Koscher-Shops lebst: https://www.kosher4u.eu/wine
Meinen koscheren Wein kaufe ich immer im Supermarkt Oscher Ad für etwa umgerechnet 5€. Aber, ich wohne in Haifa.
Ich meine mal gehört zu haben, dass ein bestimmter Tetra Pack Wein mal blind gemacht hätte, weil irgendwie nicht getestet oder nicht ausführlich getestet wurde. Somit hat man ja mit jeder Flasche sozusagen ein (auch wenn es ein sehr sehr kleines ist) Risiko, oder nicht?