Warum Schmeckt Popcorn, wenn man es lange stehen lässt wie Gummi und nicht mehr so lecker wie beim Kaufen?
Ich war am Donnerstag mit MEINER Freundin im Kino und wir haben da leckeres Popcorn gegessen. Wir hatten noch sehr viel übrig und haben das mit nach Hause genommen und jetzt schmeckt das voll komisch.. So zuckrig und als würde man Gummi kauen. Warum ist das so?
6 Antworten
Ja wenn ihr das vier Tage stehen lasst ist es normal. Man sollte es am gleichen Tag noch verzehren. Es wird sonst feucht und dadurch Gummiartig und schmeckt als würde man uf einen Schwamm beißen.
würd mal drauf tippen das sie feucht geworden sind, das zucker bindet die feuchtigkeit und wird flüssig anstelle von caramelig... schwups popcorn latschig
Das Popcorn nimmt mit der Zeit die Luftfeuchtigkeit auf und verändert dadurch die Konsistenz.
Zucker ist hydrophil und zieht Wasser aus der Luft. Das ist das gleiche wie bei Keksen, die pappig warden.
Luftfeuchtigkeit verändert die Konsistenz von Popcorn 🍿