Salziges Popcorn wie im Kino! Wie machen?
Hallo Leute. Vorweg: ICH LIEBE POPCORN!!! Leider bekomme ich es einfach nicht so hin wie im Kino, deshalb wollte ich mal kurz nachfragen ob einer von euch das "Geheimnis" kennt. Mittlerweile habe ich sogar eine Professionelle Popcornmaschiene, das Problem: Bei salzigem Popcorn, ich gebe das Salz direkt zum Öl und den ungepoppten Körnern dazu, bleibt fast allem im Topf hängen. Gebe ich das Salz erst nach dem Popvorgang hinzu schmeckt es nicht wie im Kino. Ich habe schon versucht Salzwasser zum Öl dazuzufügen, dann brutzelt es wie verrückt aber kommt dem schon näher.
Also, wer weiß das Geheimnis von Salzigem Popcorn wie im Kino?
Danke.
5 Antworten
Ich glaube, dass im Kino das Popcorn irgendwie vorher behandelt wurde. Bei uns kommt das Popcorn nur mehr aus großen Plastiksäcken fertig gepopt in die Warmhaltebehälter!
Ich befürchte, dass dies eine fragwürdige Methode ist. Vielleicht haben die gentechnisch das Salz in das Korn gebracht. Keine Ahnung, aber das wird ein großes Geheimnis der Hersteller sein.
Weiß das Personal im Kino darüber Bescheid? Frag mal nach!
In den Kinos wird nicht das normale Speisesalz verwendet, sondern spezielles Popcorn Salt. Das ist wesentlich feiner als das, was man so kennt. Ob es noch andere Unterschiede gibt, kA.
Bei der professionellen Zubereitung kommt das Salz direkt nach den Körnern ins Öl. Vielleicht erreichst du aber mit dem normalen Salz ein besseres Ergebnis, wenn du es erst nach dem Poppen dazu gibst?
Den einzigen Tipp den ich geben kann ist butter statt öl zu verwenden das ist auf jeden Fall wichtig aber mehr als das weiss ich dann auch nicht :/
- Nimm Popcorn.
- Mach Salz drauf.
man kann Microwellenpopcorn in verschiedenen Sorten kaufen, süss, salzig, karamelisiert etc., aktuell bei Lidl, hab ich gestern gekauft
Ja aber was nützt mir das Mikrowellenpopcorn?!? Ich habe eine "echte" Popcornmaschiene, keine Mikrowelle.
pack einfach Salz mit hinein. Aber zuviel Salz ist ungesund
Ja aber wie machen die das Popcorn soooo perfekt salzig? Oder mit was behandeln die das? Das wäre das Geheimnis was ich lüften will.