Kann man buttrige Sahne retten?
Habe Sahne geschlagen. Erst wurde sie nicht steif und dann teilte sie sich in fest wie Butter und flüssig wie Wasser. Kann man etwas tun um sie zu retten?
5 Antworten
Da ist nichts mehr zu retten. Mach doch Kräuterbutter draus! In kleine Töpfchen abfüllen und einfrieren.
Hallo, gerade als Bäcker und Konditor kann ich dir sagen, dass da Hopfen und Malz verloren ist. Du kannst höchstens noch Toffee draus machen.
Mit Zucker und Vanillemark? Alles zum Kochen bringen und fleissig rühren. Ein Tropfen der Masse muss beim Eintropfen in kaltes Wasser fest werden, dann ist die Konsistenz richtig.
Einfach mit viel Zucker einkochen lassen, bis die Masse karamellisiert.
hallo,.... da kannst Du nichts mehr machen. Die Butter kannst Du zum kochen und braten gebrauchen. Das wässrige ist Buttermilch und kann man trinken.
Gruß,...spatzi321
nö, nix mehr zu machen, wenn die Fettmoleküle einmal verklumpt sind.
Wahrscheinlich geht es noch mit einem mehr oder weniger aufwendigen technischen Verfahren, aber nicht mal eben zuhause in der Küche...
Ja, du hast Butter hergestellt!
Und als solche kannst du sie nun noch verwenden - z.B. zum Braten...
Wie denn Toffes draus amchen?