Mayo oder Ketchup zu Pommes

Pommes esse ich eigentlich nur, wenn ich ein Schnitzel esse. Dazu ein wenig Ketchup = ❤

Natürlich nur Ketchup - weil es gesünder ist.

Ich bin Koch oder besser gesagt heute eher Hobbykoch, hab es aber mal gelernt.

Ich mache sowohl meine Mayo als auch meinen Ketchup selbst.

Selbstgemachter Ketchup ist gesundheitsförderlich.

Aber selbst der Ketchup im Handel gewinnt gegenüber gekaufter Mayo.

Guter Ketchup ist quasi flüssiges Gemüse und Vitaminreich

Ketchup entsteht auf der Basis von Tomatensoße mit Zucker und Essigzugabe. Ich persönlich bevorzuge statt Rohrzucker Honig.

Mayo ist Speiseöl + Eigelb

Also quasi Fett contra Gemüse

Aber auch eine gute Mayo kann gesundheitlich förderlich sein. Aber bitte nicht die im Handel, denn dort werden billgste Pflanzenöle verarbeitet (meist Palmöl).

ICh mache Mayo mit hochwertigem Rapsöl oder sogar mit Olivenöl durch die große Menge an gesättigten Fettsäuren sind diese püositiv für den Körper.

Dennoch hält auch meine Mayo den Vergleich mit meinem Ketchup nicht aus.

Ketchup gewinnt.

Mag ich deutlich lieber in Kombination mit Pommes.

Nicht weil ich Ketchup nicht mögen würde, aber den mag ich lieber zu Fleisch, zB Bratwurst.

Ich finde es schwierig, zu erklären warum ich etwas (nicht) mag bzw. warum mir etwas einfach besser schmeckt.

Eigentlich beides aber lieber vegane Mayo