Das Restaurant bietet von 11:00 bis 15:00 Uhr Mittagessen an, da sie die Mittagszeit auf vier Stunden reduzieren wollen, was wäre beßer?

Das wäre doch ein guter Kompromiss für früh - und spät zu Mittag Esser.

Vor 13.30h schaffen wir es eh nicht ins Restaurant. Dann bestellen, essen und noch ein bisschen sitzen bleiben... Also bis 14.30h sollte ein Restaurant auf jeden Fall geöffnet haben.

Zumindest ist das ungefähr die Öffnungszeit der Mensa in der Schule. Ich denke um 15:00 Uhr hat auch niemand mehr das Verlangen nach Mittagessen, das ist eher „Kaffee und Kuchen-Zeit".

Ganz einfach deshalb, weil bei uns in der Firma von 12 Uhr bis 13 Uhr Mittagspause ist und die Leute, die Mittags aufhören um dann essen gehen zu wollen, kommen erst 13:30 Uhr raus und sind dann um 14 Uhr im Restaurant.

Ein Restaurant, das nur bis 14 Uhr offen hat könnte ich also nicht gut besuchen.

Primär würde ich sagen auf jeden Fall 12 bis 15:00 Uhr.
Du hast viel eher Gäste im Restaurant, die ein bisschen spät dran sind und dann noch essen wollen, als Gäste die zur späten Frühstückszeit schon zum Mittagstisch aufschlagen.

Alleine, wenn bei der Analyse der Restaurantbesucher auffällt, dass unheimlich viele Senioren das Restaurant besuchen und den frühen Mittagstisch nutzen, könnte man über die frühere Variante nachdenken.
Oder man betrachtet überhaupt mal die Auslastungszeiten. Wann kommen denn welche Gäste für was? Spätestens dann sollte man wissen, welche Uhrzeiten die Öffnung umfassen sollte.

Was besser ist, wir das Restaurant schon selber herausfinden- aufgrund der Besucherzahlen der letzten Zeit- dafür brauchen die unsere " Kompetenz " nicht..

Aber wenn sie auf 4 Stunden "reduzieren "wollen, müssten sie erst einmal um eine Stunde erhöhen..