Antwort
Das Braunwerden verhindert man ganz einfach, indem man den Kern einer Avocado mit in die Creme legt! In einer verschlossenen Schüssel hält sich die Creme gut 3 Tage., danach fängt die Zwiebel an zu gären, was den Geschmack deutlich stört.
Zudem ist noch Tomate und ein guter Schuss Olivenöl gut zum Gelingen der Creme - man nennt sie übrigens Gaucamole.