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Antwort
aus dem gesundheitlichen aspekt heraus wird bei mir die falafel weder gekocht ( vorher) noch wie üblich fritiert . . ich bereite sie stets im backofen zu. das backbelch wird mit ein bisschen olivenöl beträufelt und auf die falafel selbst kommen ebenfalls noch ein paar spitzer öl. dazu reiche ich einen tomaten-feta salat. sie schmecken super und ich kann diese methode der zubereitung nur empfehlen.