Licht besteht aus Photonen, wurde wahrscheinlich auch bereits genannt.
Es ist so, dass die Teilchen so klein sind, dass wir sie nicht sehen können.
Die noch kleineren Teilchen erst recht nicht. Die Atomzwischenräume lassen alles durch. Atome stapeln sich nicht wie Bauklötze.
Würde man die gesamte Erde mit all Ihrem Volumen so zusammenpressen, dass jeder Zwischenraum der Atome wegfällt sowie alles "nichts" was uns umgiebt, würden wir in eine Trinkflasche passen.
99,9% (diese Zahl ist nicht 100% fundiert) besteht aus 'nichts' nimmt unnötigen Platz weg. Somit natürlich auch keine Farbe, da eine Farbe ja wieder Atome voraussetzen würde, die aber ein einzelnes Atom nicht sein können, zudem ist wie gesagt der Zwischenraum leer, so dass keine direkte Verkettung entstehen kann.
Es gibt dazu auch sehr interessante Theorien, einfach mal farblose welt googlen