Üblich ist es z.B. im 2er-Split zu trainieren.

Du könntest also einen Tag den kompletten Oberkörper und den nächsten Tag den kompletten Unterkörper trainieren. Tag drauf wieder der Oberkörper... immer im Wechsel. 1 oder 2 Tage die Woche Pause.

Ich wüßte nicht, dass man einen ganzen Trainingstag nur die Schultern trainiert oder nur die Arme...

Alternativ könntest Du auch jeden 2.Tag deinen kompletten Körper trainieren, was bei Eigengewichtsübungen auch mehr Sinn macht, denn da sind in den Übungen oft alle Muskeln des Körpers beteiligt. Manches kann man da schlecht "aussparen". Ein weiterer Vorteil des Ganzkörpertrainings ist, dass Du Dir "funktionale" Muskulatur antrainierst, nicht nur "hübsche". Eben weil alle Muskelketten tatsächlich benutzt werden, hast Du dann auch Kraft, die Du im Alltag einsetzen kannst - im Gegensatz zu Isolationsübungen.