Die Menge an Kohlenhydraten die du isst ist ziemlich egal solange du genug Eiweiße und Fette zu dir nimmst. Die gesundesten Fette findest du in Avocados und Nüssen. Und 70g Fett ist auch nicht gerade wenig. Was du reduzieren musst sind die tierischen Produkte. Vorallem bei Eiern und Milchprodukten gibt es viele pflanzliche Alternativen die günstiger sind und nichts mit Tierausbeutung zu tun haben. Sie schmecken auch genau so gut und enthalten viel weniger gesättigte Fette.
Für eine ausgewogene Ernährung solltest du außerdem auch viele verschiedene Obst und Gemüsesorten konsumieren und nicht immer die gleichen. Am besten 5-6 verschiedene Obst und Gemüsesorten jeden Tag. Dabei solltest du auch darauf achten, dass du Gemüse in vielen verschiedenen Farben isst. Denn die Pflanzenstoffe in bunten Gemüsesorten haben sehr gute gesundheitsfördernde Wirkungen.