Haferflocken sind eine Möglichkeit für den Muskelaufbau. Sie sind jedoch defintiv kein MUSS. Der Vorteil ist offentsichtlich: Es ist sehr günstig. Vor allem in der Aufbauphase muss man auf die gewünschten Kalorien kommen, damit man den Kalorienüberschuss erreicht.
Zum Thema Fitness und Ernährung hat die Seite "shredd-ed" ziemlich gute Artikel. Genau zu diesem Thema habe ich den Artikel "Weizen ich bin dann mal weg" gelsen, der paar Mythen in Bezug auf "Komplexe Kohlenydrate" aufgreift.
http://shredd-ed.com/ernaehrung/weissbrot-vollkornbrot-oder-doch-haferflocken-das-problem-weizen/
Generell sind auf der Seite gute Artikel in Bezug auf Ernährung und nicht nach dem Standard-Motto "Viele Kohlenydrate und dann läuft die Sache".
Vor allem zu deiner Frage passt der Artikel sehr gut.
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
Lg