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Ich hätte durch das "nix Essen" zuerst darauf getippt, dass du in Ketose gekommen bist. Aber da müsstest du schon um einiges länger nix essen bzw. auf Kohlenhydrate verzichtet haben.
Es gibt da aber auch noch die Ketoazidose. Das ist eine Übersäuerung des Körpers. Die tritt auf, wenn man länger in Ketose ist oder bei einer Diabetes Typ 1. Ketoazidose macht sich unter anderem durch Mundgeruch bemerkbar.
Vielleicht einfach mal mit einem Arzt abklären.
Gruß
PS.: Muss aber nicht die Ursache sein