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Aloe Vera hat eine heilende Wirkung. Die findest du im Süden oft wild. Ansonsten Eukalyptus-Blätter. Es gibt sehr viele Eukalyptus-Bäume in Spanien, allerdings sind die sehr hoch. Dann, was oft zu finden ist, ist Hierbabuena, das was man unter Spearmint versteht, zu Deutsch müsste das Wilde Minze sein. Natürlich alle möglichen Kräuter, die so auch in Deutschland erhältlich sind wachsen dort oft wild, wie Oregano, Lavendel, usw. Was vielleicht interessant sein kann, jedenfalls sehr gut riecht, ist Jasmin. Aber ich habe keine Ahnung, ob das gesund ist. Ansonsten findest du vor allem im Süden viele tropische Pflanzen, es gibt auch Kakteenfrüchte, die essbar sind oder einfach die Datteln der Palmen oder Feigen.