Hey,
ich kann deine Situation sehr gut nachempfinden, da ich mich selbst, unter anderem aus ethischen Gründen, mitlerweile sogar größtenteils vegan ernähre. Ich finde das schon etwas respektlos dir gegenüber, da sie genau wissen, dass du kein Fleisch isst respektive es ekelig findest, wenn dein Essen mit Fleisch in Berührung kommt.
Ich würde an deiner Stelle nochmal mit deinem Freund und seiner Mutter darüber reden.
LG !