Erstmal ist es wirklich toll wie viel du alleine machst, da kannst du stolz drauf sein. Ich muss aber sagen, dass ich deine Mutter in einigen Dingen sehr verstehen kann. Ich hab mit 14 auch gedacht ich würde alles verstehen und wär für mein Alter doch so reif aber Jahr für Jahr ist mir aufgefallen, das ich da noch ganz weit entfernt von bin.
Deine Mama will sicher einfach nur das beste für dich und ist halt einfach vorsichtiger als man es mit 14 noch ist. Wenn du jetzt aber mal der Meinung bist, dass das ganze für dich zu weit geht und sie anfängt dich zu kontrollieren, würde ich dir raten dir jemanden zu holen mit dem du darüber reden kannst. Am besten jemanden älteren der auch deiner Mama nahe steht (Geschwister, Oma/Opa, Tante/Onkel usw) und dann auch mit ihr zusammen darüber reden.
Was das Thema Jungs angeht bin ich aber voll auf ihrer Seite. Du willst vielleicht keinen Sex, aber du weißt nicht ob es bei ihm nicht anders aussieht. Auch wenn er dir was anderes sagt. Jungs lügen viel in dem Alter um zu bekommen was sie wollen, dafür musst du erst ein Auge entwickeln ;)
Ich weiß du möchtest deine Erfahrungen sammeln und deine Jugend genießen aber glaub mir dafür ist noch mehr als genug Zeit. Bei mir fing das alles auch erst so richtig mit 16/17 an, und das obwohl ich relativ entspannte Eltern hatte.