Habnefrage467
23.05.2016, 20:35
Kann man Pulled Pork auch mit Schweinefilet machen?

Hey,

weiß jemand von euch, ob man Pulled Pork im Smoker auch mit Schweinefilet statt Schweineschulter machen kann?

Vielen Dank im Voraus

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Antwort
von meatmeetsme
03.01.2017, 11:13

Hallo,

Schweinefilet ist zu mager. Schweineschulter funktioniert meiner Erfahrung nach sehr gut. Nacken ebenso.

Siehe auch hier:

http://www.meatmeetsme.de/Rezepte/pulled-pork-ohne-grosse-wissenschaft/#

Gruß

Philipp

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verreisterNutzer
31.12.2016, 15:10
Raclette Kartoffeln kochen?

Hey :) ich bereite heute das Raclette vor & wollte fragen wie ich die Kartoffeln auf den Tisch stellen soll.
Vorher kochen? Oder einfach gut waschen & in Scheiben schneiden - ohne Kochen?
Die kommen aufs Raclette. Kann ich die Schale drauflassen oder nicht?
Gutes neues!

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Hilfreichste Antwort
von meatmeetsme
31.12.2016, 15:12

Hallo,

ich koche sie immer mit Schale. Roh, dauert das im Raceltt sehr lange.
Die Schale kann dann jeder dran lassen oder selbst entscheiden ob er sie entfernen möchte.

Gruß

Philipp

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