Über die Stadt habe ich schon bei Wikipedia und der Stadtinfo vieles gelesen.

Ich suche nun noch echte Tipps zu Kultur, Sehenswürdigkeiten, Essen und Getränken von Kenner*innen der Stadt und ihren Schätzen.

Die deutsche Rechtschreibung war vor Duden ziemlich frei. Danach war der Duden viele Jahre allein wichtig. - Und dann gab es eine Reform vor einiger Zeit: Jetzt darf jeder Verlag, der sich an die Regeln hält sein Buch selber drucken. das führt natürlich wieder zu Unterschieden.

Früher war ein Fluß so und Flüsse so. Heute immer Fluss - Flüsse. Aber immer noch noch Gruß und Grüße - aber jetzt steht fast überall Grüsse oder Fussball - gerade auch bei "gutefrage".

Soll man wie in der Schweiz das "ß" abschaffen, nur weil es im Computerzeitalter international als Sonderzeichen stört? Oder bei Werbung und tollen Schriften nicht so schön zu den anderen passt?

Dabei gibt es den "armen" Buchstaben auch nur in "klein"!

Das helle blanke Obergärige im Rheinland ist schon mein Lieblingsbier. Aber sind die herben Sorten wie Sünner oder Gaffel die besten?

Oder die milden, süßen, süffigen wie Schreckenskammer, Mühlen oder Päffgen?

Oder die anderen wie Sion, Gilden?

Oder die Marktführer Reissdorf und Früh?

An der Spitze sind für mich Gaffel und Päffgen.

Ich gehe unheimlich gerne aus essen. Die Speisen sollten außergewöhnlich gut gemacht sein. Daher freue ich mich auf Vorschläge. Bitte beim Restaurant auch das Spitzengericht nennen oder die Stärken des Hauses

Für ein paar Tage fahre ich nach Koblenz, um einige Dinge zu erledigen. Aber ich habe auch eine Menge freie Zeit, daher begleitet mich auch Frau. was können wir dort ansehen? Ich habe schon die Koblenz-Seiten besucht. Da werden die "Attraktionen" mehr oder weniger alle gleich wichtig eingestuft. Daher die Frage nach "Insider-Wissen": Was ist wirklich ein Tipp?

In vielen tollen Rezepten braucht man Steinpilze oder Morcheln als Zutat. In unserer Stadt bekomme ich beide nicht. Ich denke, dass man fast alle "Nebenzuten" abwandeln kann. Wie sind die Erfahrungen mit Champions - ich möchte frische Zutaten und daher auf Dosen- oder Trockenprodukte verzichten. Bei Chefkoch etc. suche in der Regel nicht. Ich suche lieber in Kochbüchern oder -zeitschriften nach Ideen und wandle sie dann ab. Hier bei "unserer Seite" habe ich schon hilfreiche Tipps bekommen.

Was kann ich anstelle von Steinpilzen bzw. Steinpilzpulver bei einer Vorspeise nehmen, die ich gerne ausprobieren möchte. Aber bei uns kein Laden diese Zutat führt?

Wenn im Rezept zum Beispiel steht: 500 g Rind 60 Minuten bei 120 Grad garen, wie ändern sich die Zeiten für die doppelte Menge Fleisch?

Ich möchte gerne das typische rheinische Gericht zubereiten. Ich habe auch schon ein Rezept ausgewählt. Aber ich habe schon als Kind keine Blutwurst gemocht - was kann ich als "Ersatz" nehmen?