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öl leitet den strom nicht, da keine ladungsträger vorhanden sind.
destilliertes wasser leitet (wenn auch sehr sehr schlecht) den strom in einem geringen maße, aufgrund der autoprotolyse von wasser
Je höher die angelegte spannung destso größer wird wohl auch der strom sein, aber komm bloß nicht auf die idee 2 kabel in die steckdose zu stecken und dann ab damit ins wasser...