Die "Adern", die auf dem Bild prominent zu sehen sind, sind oberflächliche Venen, die im Unterhautfettgewebe liegen.
Dass man sie gut sehen kann, liegt einerseits an individuellen körperlichen Gegebenheiten, wie z.B. der Dicke des Unterhautfettgewebes oder dem generellen Venenstatus einer Person.
Andererseits hängt es mit dem aktuellen Zustand Deiner Kreislaufsituation zusammen. Wenn die Muskulatur und/oder Haut der Extremitäten stark durchblutet wird, ist natürlich auch der venöse Rückstrom vermehrt und die Venen damit voller und besser sichtbar. Dies ist der Fall bei körperlicher Anstrengung (bestes Beispiel sind Bodybuilder beim Training, da scheinen die Venen ja manchmal förmlich aus der Haut zu springen) oder auch Erregungs-/Aufregungszuständen ("fight-or-flight"-Situationen). Wenn Du nach dem Abendessen gemütlich auf dem Sofa liegst, werden die Venen a.e. nicht so stark bis gar nicht sichtbar sein ("rest-and-digest").