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Bei der Verwundung von Schwarzem Tee, der bei zu langsamen abkühlen schnell bitter wird und sich Ablagerungen an der Oberfläche bilden, kann ich folgendes Vorgehen empfehlen: Für 1 L Eistee erhitzt man nur 0,5 L, verwendet aber die Teemenge als würde man 1 L machen - d.h. stark konzentrierter Tee. Nachdem der Tee durchgezogen ist (i.d.R. nach ca. 3 Min bei Schwarztee), schüttet man 0,5 L Eiswasser hinein. So wird der Tee schockartig abgekühlt - ist aber noch nicht eiskalt. Deshalb am besten noch für einige Zeit in den Kühlschrank stellen. Den Tee kann man anschließend z.B. noch mit Zitronen- oder Hagebuttensaft verfeinern. Weitere Tipps dazu findest Du auch hier: Wie kühle ich eine Schale mit heißem Tee schnellstmöglich ab ? Lass uns wissen, wie es geschmeckt hat ;)