Magerquark ist sicherlich eine gute Quelle für hochwertige Proteine - deckt das gesamte Aminosäurenprofil allerdings eher unvollständig ab. Beim Muskelaufbau, Abnehmen, Leistungssport etc. kommt es nicht darauf an, möglichst viele Proteine zu sich zu nehmen, damit eine höchstmögliche Effektivität erreicht wird, sondern vielmehr darauf, dass ein umfangreiches Aminosäurenprofil abgedeckt wird, bei dem besonders die essentiellen Aminosäuren berücksichtigt werden, die vom menschlichen Körper nicht eingeständig synthetisiert werden können.

Sicherlich ist hier auch die Menge entscheidend, ebenso wichtig ist jedoch, dass möglichst viele Aminosäuren abgedeckt werden. Jede Aminosäure begünstigt oder ist unverzichtbar für einige Stoffwechselprozesse, die den Muskelaufbau erst ermöglichen.

Hier sind einige Lebensmittel aufgelistet, die nicht nur ein einseitiges Profil haben...man muss ja nicht immer nur Protein-Shakes trinken :D

http://www.profiteerfitness.com/die-besten-naturlichen-lebensmittel-fur-muskelaufbau/

LG ;)