Meine Oma macht Holundermarmelade aus 1 kg Holunderbeeren und 800 g normalem Zucker, also ohne Geliermittel (das meintest du bestimmt). Die Mengen deswegen nicht 1:1, weil Holunder wohl sonst nicht gut geliert. Ich nehme Gelierzucker 2:1, dann geht es auch gut. Agar-Agar gib es in der Regel im Reformhaus, manchmal auch im gut sortierten dm.

Die Sommermonate sind in Kanada die gleichen wie bei uns, da Kanada ja auch auf der nördlichen Halbkugel liegt (nur auf der Südhalbkugel ist es genau anders rum!).
Allerdings kann es je nach Gegend sein, dass es in Kanada von Haus aus im Sommer kühler ist als bei uns - also weiter oben im Norden auf jeden Fall, da sind dann eben die Sommermonate etwas frischer als bei uns und die Winter so richtig kalt.

Die ganzen Preise findest du unter: http://www.therme-erding.de/de/100684/100839/therme_erding_preise_oeffnungszeiten.html
Es gibt außerdem noch eine sog. Thermencard in verschiedenen Preisklassen, das ist zwar keine richtige Jahreskarte, aber du kannst das Guthaben da drauf glaub ich einfach nach und nach ab"schwimmen". Vielleicht findest du ja auf der Homepage auch noch speziell was dazu (probier es mal mit der Suche).

Natürlich bleiben die Augen nicht gleich "stehen", grad wenn man es ein- oder zweimal macht. Und auch keine anderen Horrorvorstellungen. Aber es hat wohl schon einen wahren Kern: Mir wurde von einem Physiotherapeuten erklärt, dass die Augenmuskeln bei Babys noch nicht so stark sind, speziell in dieser Stellung. Wenn man das also ständig macht, dass das Baby nach oben/hinten schauen muss, dann ist das einfach super anstrengend für den Zwerg (finde ich ja auch als Erwachsener nicht so toll).