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Servus 🙋🏻
Man kann auch ganz einfach "die Blech von die Herd" umdrehen, das ist richtig und funktioniert genau so gut 👍
Ein Pizzastein macht (aus meiner persönlichen Erfahrung) in einem normalen Backofen keinen Sinn. Der Unterschied im Ergebnis ist so minimal, wenn überhaupt.
Ein Stein ist gut für Gas oder Holzkohlegrill. Und dann, muss es auch ein guter sein. Die 1,2 und 1,5cm aus den Discountern braucht man sich nicht kaufen (meine Meinung).
Tipp: natürlich spielt das backen eine große Rolle aber wichtiger finde ich die Zutaten und die genaue Zubereitung vom Teig. Weil wenn das nicht stimmt, ist egal welchen Stein oder Ofen du benutzt.