es gibt keinen wissenschaftlichen zusammenhang zwischen muskelaufbau und alkoholkonsum. selbst harte trinker bauen muskelmasse auf.
wenn du das nicht glauben magst, und dir drittklassige foren etwas anderes erzählen möchten, kannst du unter google scholar oder der pubmed oder dem springer link selber recherchieren.
ich kenne leute die trinken 3 liter bier am tag, trainieren nebenbei, und haben echt einen traumkörper. die achten auf ihre ernährung (mehr protein, z.b. durch krabben etc, wenig fett durch weglassen von soßen).