Habe sie heute morgen so gebacken:

für 3 Personen habe ich folgenden Teig gemacht:

150 g Mehl (habe heute halb Weizen, halb Roggenmehl genommen) 150 ml Milch Vanillezucker Zucker nach Geschmack 1/2 Teelöffel Backpulver

Die Amis nehmen übrigens oft Buttermilch.

Der Teig wird dann dicker als Crepes, aber nicht zu dick wie Pfannkuchen mit Eischnee.

Pfanne (am besten beschichtet) richtig heiß werden lassen und etwas Teig rein. Der verläuft dann nicht, sondern wird eigentlich von selber so schön rund.

Ich habe noch so komische "Rühreierförmchen". Die zweckentfremde ich für den Teig und habe Herzen, Blumen und Bärchen. Geht aber auch ohne.

Viel Spaß und gutes Gelingen!

...zur Antwort

Mach's nicht! Habe ich probiert. Es verkohlt an den Seiten und fängt dann an zu brennen! Pappe geht auch nicht - hab ich auch probiert.

Schrubb das Ding gut ab und dann hol Dir morgen lieber Backpapier oder so eins von den Silikondingern.

...zur Antwort