Weizenallergie und Zöliakie?
Bei der Zöliakie verträgt man das Klebeeiweeiß Gluten nicht und bei einer Weizenallergie? Verträgt man da nur die Weizeneiweiße im Gluten nicht?
Auf welche Inhaltsstoffe sollte ich bei einer Weizenallergie verzichten, nur auf Weizen- und Dinkelmehl?
Zöliakie