Zu "war es denn damals alt-/neuhochdeutsch oder wie nannte man die deutschesprache damals? denn nur deutsch hieß es damals bstimmt auch nicht ;)"
Einerseits:
Es "war" schon (lange schon) Neuhochdeutsch.
Anderseits:
Es "hieß" auch damals genau wie heute einfach nur Deutsch. Neuhochdeutsch ist eine fachsprachliche Spezifizierung; kein "normaler" Mensch nennt seine aktuelle Sprache so.
Generell: Verarschst Du uns mit diesen Fragen?
Ach übrigens, auf dem Gebiet des deutschen Reiches in dieser Zeit wurden (wie auch heute) natürlich auch noch weitere Sprachen gesprochen, etwa Dänisch und Sorbisch. Meinst Du vielleicht das?