tinalisatina
07.07.2024, 08:29
Zimteis selbst machen?

Irgendwie finde ich kein gutes Rezept für selbstgemachtes (mit Eismaschine) Zimteis. Hat jemand eine Idee?

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Antwort
von Tigerschatzi
09.04.2025, 12:27

Gezuckerte Kondensmilch mit geschlagener Sahne mischen und dann Espresso aufkochenso ungefähr 1kleine Espressotasse und dann dort Zimt drin auflösen und das ganze zu dem anderen schütten und unterheben und dann einfrieren und man hat ein leckeres cremiges Zimteis.

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iwannadiehaha
27.06.2024, 17:24
glutenfreie cookies zerbröselt?

Hallo,

ich wollte glutenfreie cookies mit schokostücken machen, im rezept stand dafür:

  • glutenfreies mehl
  • zucker
  • kakaopulver
  • backpulver
  • vanillinzucker
  • butter
  • schokostückchen

ich hatte extra noch etwas mehr butter dazugegeben, weil der teig beim kneten schon zu bröslig wirkte, als ich die cookies aber aus dem ofen holen wollte sind sie mir komplett zerbröselt.

hat irgendjemand tipps wie man das verhindern kann?

danke im voraus!

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Antwort
von Tigerschatzi
19.01.2025, 11:06

Welches Mehl hast du denn verwendet?

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