Erst verbrennt der Körper leichter verdauliche Stoffe wie z.B. kurz kettige Kohlenhydrathe (z.B. Zucker). Danach (bzw es dauert einfach länger daraus Energie zu gewinnen) schwerer verdaubare Substanzen z.B. langkettige Kohlenhydrate (Stärke). Das Fett was du durchs essen Aufgenommen hast wird zu einem bestimmten Teil auch direkt verwertet im Körper.
Meinst du das Körperfett, das wird erst "verbrannt"/genuzt wenn die Kohlenhydrat Speicher leer sind. (Google sonst mal nach Ketose)