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Bevor der erste Frost kommt, solltest Du die Pflanzen reinholen. Ich habe sogar schon einige male die Pflanzen über den Winter gebracht. Im Schlafzimmer, wo es nicht so warm ist, sind sie auf dem Fensterbrett gut aufgehoben. So hast Du das ganze Jahr Chillis. Im Frühjahr kannst Du die pflanze dannn wieder rausstellen. Wenn ich zuviel Chillis habe, dann trockne ich diese. Auch einfrieren funktioniert, habe die Schoten dann aber in Stücke geschnitten.