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also ein fleischbrühe ist ein fond aus knochen... Du kaufst ein paar Rinderknochen, spülst sie ab und setzt sie in einem Topf mit KALTEN Wasser auf und bringst es zum kochen, es darf aber nicht richtig kochen wie Kartoffeln nur so vor sich hin köcheln, dazu tust Du Karotten, Lauch, Sellerie und was Du so an einheimische Kräuter hast würzt das ganze mit ein wenig Salz, Pfeffer, Piment und so nach 3 Stunden hast Du einen super Rinderbrühe die Du zum aufgießen benutzen oder auch als Vorspeise essen kannst!!! Viel Glück