Der V-Mann ist immer eine Privatperson und kein Polizist. Ein Polizist kann als verdeckter Ermittler eingesetzt werden, aber das hat nichts mit dem V-Mann gemeinsam.
Bewerben im eigentlichen Sinne kann man sich normalerweise nicht. Es gibt aber auch Ausnahmen.
Normalerweise ist der V-Mann schon vor seiner Tätigkeit bei entsprechenden Behörden bekannt. Das heißt er ist in Strukturen eingebunden die normalerweise Kontakte mit der Polizei eher vermeiden. Zum Beispiel in der Links- oder Rechtsextremen Szene, oder in kriminellen Organisationen wie die Mafia , oder auch bei den sogenannten Outlaws Motorrad Clubs wie Hells Angels, Gremium, Outlaws MC oder Bandidos.
Wer in solchen Szenen integriert ist und Zugang zu Insider Informationen hat, der ist für die Behörden als V-Mann interessant.
Normalerweise meldet sich dann irgendwie einer von der entsprechenden Behörde bei denjenigen und versucht ihn anzuwerben.