Schultes Sauerteigbrote lektinfrei?
Es gibt beim Edeka diese Sauerteigbrote aus Vollkorn, sind diese Lektinfrei? Sauerteig soll ja lektin abbauen, allerdings weiß ich nicht, ob die Brote auch so zubereitet sind, dass sie auch wirklich lektinfrei sind.
Sauerteig,
Vollkorn