ich arbeite in einer Bäckerei und verkaufe da auch Milchschaumgetränke mit Kakaopulver. Also, ich weiß ja nicht, was du für eine Milchsorte nimmst, aber wir haben auf der Arbeit Vollmilch mit 3,5% Fett und damit wird der Schaum etwas fester. Zudem ist das Kakaopulver sehr locker bei uns und wird durch ein ganz feines Sieb drüber gestreut. Wir haben übrigens ganz normales Kakaopulver das wir dafür verwenden.