Ich finde es immer wieder interessant, wer alles zu wissen meint, was sein Gott so alles will und getan hat. Behauptungen die mit "Gott will..." und "Gott tat..." anfangen sind eben nichts anderes als das, Behauptungen, und sollten bereits von vornherein skeptisch betrachtet werden- mMn sind sie sowieso falsch, egal was danach kommt.
Das angesprochene Theodizee-Problem hast Du auch nur zum Teil betrachtet und nicht in Gänze. Die Frage, warum es Leid auf dieser Welt gibt wenn es doch einen gütigen und allmächtigen Gott gibt beschränkt sich nicht nur auf das vom Menschen geschaffene Leid. Es gibt Dinge, die Leid verursachen und die nichts mit dem freien Willen des Menschen zu tun haben: Fehlgeburten, Geburtsfehler, Gendefekte usw. Auch der Zerfall des Körpers im Alter führt zu Leiden. Im Tierreich gibt es viele Beispiele für Leid. Was ist damit?
Und wenn Du all das Schlechte Deinem Gott nicht zurechnest- warum dann das Gute? Sind nicht auch die guten Dinge, die durch Menschen geschehen nur ein Produkt ihres freien Willens? Und wenn sie das sind und Gott weder für das Schlechte noch für das Gute verantwortlich ist, wo greift er dann überhaupt ein.
Die Welt wird übrigens tatsächlich irgendwann untergehen, aber nicht weils in der Bibel steht sondern weil die Sonne sich ausdehen wird. Ob die Menschheit das noch erleben wird ist aber sehr fraglich, und das hat auch noch Zeit.